Echte Handwerkskunst im Dycker Land: Die Bäckerei Lenders in Bedburdyck
Wer in der Region rund um Grevenbroich und Jüchen auf der Suche nach wirklich authentischem, traditionellem Bäckerhandwerk ist, wird schnell auf einen Namen stoßen, der seit über einem Jahrhundert für Qualität bürgt: Die Bäckerei Lenders im idyllischen Jüchen-Bedburdyck (In der Bausch 11). In einer Zeit, in der industrielle Backwaren und unpersönliche Filial-Ketten den Markt dominieren, beweist dieses Familienunternehmen an 365 Tagen im Jahr, dass wahre Leidenschaft für den Teig einfach durch nichts zu ersetzen ist.
Tradition als absolute Herzensangelegenheit
Seit der Gründung im Jahr 1902 wird in der Bedburdycker Backstube auf allerhöchstem Niveau gebacken. Mittlerweile führen Bäckermeister Johannes Lenders und Juniorchef Bastian Lenders die kulinarische Erfolgsgeschichte bereits in der vierten und fünften Generation fort.
Das offizielle Motto des Hauses lautet „Tradition als Herzensangelegenheit“ – und das ist hier keine leere Werbefloskel. Der mittelständische Familienbetrieb setzt sich ganz bewusst von der industriellen Massenware ab und bewahrt die klassische Backkultur, die den Betrieb über die Jahrzehnte zu einer echten Institution gemacht hat.
Qualität, die Zeit braucht: Die Kunst des Backens
Das Geheimnis der knusprigen Brötchen und der tief-aromatischen Brote bei Lenders liegt in einer Zutat, die in der modernen Industrie oft als erstes gestrichen wird: Zeit.
Um Backwaren mit extrem langer Frischhaltung und einem unvergleichlichen Genusswert anzubieten, setzt die Bäckerei konsequent auf aufwendige Vor- und Sauerteige. Diese schonenden Verfahren und die streng gehüteten, überlieferten Rezepturen garantieren in Kombination mit besten Rohstoffen, dass die Backwaren besonders bekömmlich sind und ihren vollen, ehrlichen Geschmack entfalten können. Ein Unterschied, den man morgens am Frühstückstisch sofort schmeckt.
Süße Prachtstücke und ein gemütliches Café
Doch nicht nur bei den herzhaften Backwaren spielt die Bäckerei in der ersten Liga. Wer eine Schwäche für feine Patisserie hat, findet hier sein absolutes Paradies. Konditorin Martina Blum zaubert in der Backstube täglich neue, handgemachte Gaumenfreuden:
Rheinische Klassiker: Von der berühmten, fruchtigen rheinischen Riemchentorte bis hin zu saftigen, mit Kirschen gefüllten Windbeuteln.
Nervennahrung für den Alltag: Dauerbrenner wie knusprige Nussecken oder schokoladenüberzogene Müsliriegel sorgen für den perfekten Energie-Kick am Nachmittag.
Feinste Confiserie: Ein echtes Highlight sind die selbstgemachten Trüffelpralinen, die sich auch wunderbar als Geschenk eignen.
All diese süßen Versuchungen lassen sich nicht nur mit nach Hause nehmen, sondern können auch wunderbar vor Ort genossen werden. Das angeschlossene, kleine Café lädt dazu ein, sich bei einem exzellenten Cappuccino Italiano eine entspannte Auszeit im schönen Dycker Land zu gönnen.
Grevenbroich online meint...
Die Bäckerei & Konditorei Lenders in Bedburdyck ist ein absolutes Juwel für alle Brot- und Kuchenliebhaber im Rhein-Kreis Neuss. Wer aus Grevenbroich oder den umliegenden Ortschaften den kurzen Weg auf sich nimmt, wird mit ehrlichen Backwaren belohnt, die mit viel Zeit, besten Zutaten und echtem Können entstehen.
Die harmonische Kombination aus einer über 120-jährigen Familientradition, dem kompromisslosen Fokus auf hochwertige Sauerteige und einer meisterhaften Konditorei macht den Besuch In der Bausch 11 immer lohnenswert. Ein unglaublich sympathischer Handwerksbetrieb, der uns jeden Tag aufs Neue zeigt, warum unser traditionelles Bäckerhandwerk schützenswert und unersetzlich ist.
Infos
Bäckerei Lenders
In d. Bausch 11
41363 Jüchen
Öffnungszeiten:
Mo.–Fr.: 6-18 Uhr
Sa.: 6-13 Uhr